“Hoe uw voeding aanpassen in geval van gastro-oesofageale reflux?”

Advies van Professor Tim Vanuytsel
UZ-Leuven
Gespecialiseerd in gastro-enterologie
 

• Gewichtscontrole is cruciaal, overgewicht kan een oorzaak zijn van reflux
• Zure voedingsmiddelen (bv. azijn, citrus) en pikante kruiden (bv. chilipeper) zijn gekende prikkels bij maagklachten en reflux
• Volgende voedingsmiddelen kunnen mogelijks leiden tot refluxklachten: schillen van paprika en tomaat, sterke koffie of thee, munt, chocolade, ui, look, lactose (melksuiker)…
• Het gebruik van vetten dient beperkt te blijven, vermijd bijvoorbeeld gefrituurde gerechten
• Verkies niet-bruisende dranken boven koolzuurhoudende dranken en vermijd het drinken van alcohol
• Eet kleine frequente maaltijden, vermijd copieuze gerechten
• Eet niets meer 2 tot 3 uur vóór het slapengaan, dit voorkomt nachtelijke reflux

Terug genieten aan tafel met deze zuurarme en eenvoudige recepten!